民以食为天，食以安为先，食品安全关系到每个人的切身利益，是人民生活质量、社会管理水平的重要衡量标准。湘佳股份深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、国家市场监督管理总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，强化生产企业食品安全主体第一责任人观念，有效防控食品安全风险，将食品安全落实到日常生产过程中去。

为夯实企业食品安全主体责任，湘佳股份多措并举，从四个方面开展工作：

1、深入开展《食品安全法》等法律法规宣贯培训，将学习贯彻食品行业法律法规做为一项重要工作来抓，对公司所有员工进行食品安全培训；

2、产业链制定了详细完善的内控制度和操作标准，从人员培训、供应商评审、原料验收，到生产过程风险评估、关键控制点监控，从兽药质量把控、养殖用药管理，到取样检验流程，屠宰加工过程制定了一系列详细的内控制度，对产品从养殖到销售，实现了全程可追溯；

3、投资1000多万元建成了集检测与研发于一体的科研检测中心，检测中心分为饲料检测中心、兽医检测中心以及食品与检测中心，配备了液相质谱联用仪、气相质谱联用仪、原子吸收光谱仪、高效液相分析仪、气相分析仪、近红外光谱分析仪、酶标仪等先进的国内外检测设备，引进专业技术人员40余人，对饲料质量、水质环境、动物疫病、重金属污染、食品添加剂、农兽药残留等食品安全项目进行检测与监管，每年仅兽药残留检测的试剂材料费用就超过了500万，为湘佳股份食品安全和产品质量提供了强有力的保障。

4、建立了食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。公司设立食品安全总监和食品安全员，细化制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，立即采取纠正整改措施；食品安全总监每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》；总经理每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。

食品安全无小事，湘佳股份将一如既往严抓食品安全，严格落实食品安全主体责任，强化食品安全总监、食品安全员食品安全责任，规范各级食品安全管理人员行为，接受市场监督管理部门和广大群众的监督。湘佳股份会继续做好每一份产品，让百姓吃的健康、吃的满意、吃的放心。