韩国妻家鸡一眼就看上了湘佳生鲜鸡
11月26日，3位韩国人从韩国首尔直飞中国武汉，然后连夜驱车，来到湖南石门的一家酒店歇息。
11月27日早上8点，3位韩国人也不打个招呼，带着翻译就来到了湘佳牧业总部，说是要到湘佳生鲜鸡的屠宰加工现场看看。
妻家鸡 三位韩国人也是做鸡的！
原来，三位韩国客人是韩国妻家鸡(起家鸡)炸鸡店的高管们。
妻家鸡的韩文「처갓집」原意为妻子的家，也就是中国人所说的“丈母娘家”。
就像中国人一样，“丈母娘看女婿，越看越欢喜。”
在韩国，“丈母娘”为欢迎女婿的到来，会特地准备丰盛的炸鸡表现对女婿温暖的爱，这就是韩国妻家鸡(起家鸡)的由来。
韩国炸鸡龙头连锁品牌“妻家鸡”成立于1988年，在韩国、美国和中国的台湾，共有1200多家连锁门店。
2018年8月20日，韩国妻家鸡(起家鸡）进军中国大陆，1号门店将于今年年内在武汉开业，为寻找安全、放心的优质生鲜家禽食材，他们考察过很多中国家禽养殖和加工企业。
产业园 打破砂罐问到底
在湘佳牧业副董事长邢卫民的陪同下，韩国客人来到湘佳食品产业园，现场考察湘佳生鲜鸡的屠宰加工与冷链流程。
韩国客人看得仔细，听得仔细，更是问得仔细，特别是对质量管控流程，简直是打破砂罐问到底！
公司养殖白羽肉鸡吗？
公司养殖的鸡有哪些品种？
屠宰之前怎么检测鸡的质量？
公司的生鲜鸡是怎么预冷的？
水冷和风冷各需要多长时间？
各个操作车间的温度是多少？
预冷后鸡的胴体温度多少？
冷链配送到武汉需要多长时间？
配送途中的胴体温度怎么监控？
质量检测执行的是什么标准？
质量检测主要检测哪些指标？
检测出的不合格产品怎么处理？
质控室内怎么有那么多人？
装鸡的胶框是怎么清洗的？
对这些问题，湘佳食品产业园相关负责人对答如流。
湘佳鸡 特别符合妻家鸡的质量要求
近一个小时的参观考察，韩国客人对湘佳生鲜鸡终于心中有数了，他们通过翻译，谈了参观后的感受。
“工厂的空间很大，整体布局很好！”
“车间的利用率很高。”
“工厂整体看上去运营得很好，组织化程度很完善。”
“公司有30年养鸡积累的经验，难得。”
“无论是厂区还是车间，比我们想象的要干净的多。”
“工厂的产品有严格的质量管理程序。”
“工厂的设备设施真的是一流的。”
“企业文化也是一流的，”
“生鲜鸡的鲜度很有保障。”
“生鲜鸡浸泡的流程和时长既科学又到位。”
“妻家鸡1号店近期将在武汉开业，还需要得到公司的大力支持。”
“妻家鸡对食材的要求是去头去尾去爪，皮肤白净，不能有毛，有伤，不必用真空袋包装。”
“总之，比我们看过的很多工厂要好得多！产品很符合妻家鸡的质量要求，下一步，我们会加强细节沟通。”
